Har qanday yaxshi guruch pishirgichning eng muhim qismi, shubhasiz
Guruch pishirgich faqat siz guruch pishirayotgan piyola kabi yaxshi. Guruch pishirgichingizda barcha qo'ng'iroq va hushtaklarni olishingiz mumkin, ammo ichki idishingiz sifatsiz materialdan yasalgan bo'lsa, buning yordami kam bo'ladi.
Guruch pishirgichlarida kosa materiallarining barcha turlari mavjud.Yaxshi piyola nima qilishini ko'rib chiqishda siz turli omillarni hisobga olishingiz kerak.Bular qalinligi, qoplamasi, yopishqoqligi, sog'lomligi, foydalanish qulayligi (tutqichlar), og'irlik, tashqi ko'rinish, sath chizig'i belgilari va boshqalar. Bularni hozir muhokama qilamiz.
QALINLIK– Devor turidagi kosalar yupqa (1 mm) dan qalin (>5 mm) gacha.Qaysi biri yaxshiroq deb so'rashingiz mumkin?Xo'sh, bu erda ishlar biroz murakkablashadi.Qalinligi yaxshi, chunki issiqlik bir tekis taqsimlanadi, lekin qo'llaniladigan materialga va issiqlik turiga qarab qizdirish uchun ko'p vaqt talab qilinishi mumkin.Induksion isitish usullari (IH) qalinroq kosalar bilan yaxshi ishlaydi, chunki issiqlik to'g'ridan-to'g'ri idish devoridagi metallga qo'llanilishi mumkin.Misol uchun, qalin devorlarda oson isitiladigan elementlar (masalan, alyuminiy) bo'lsa, ular tezroq isishi mumkin.
E'tibor bering, alyuminiy qatlami ishlashi uchun idishning oziq-ovqat tomoni qatlami bilan aloqa qilish shart emas.isitish uchun faqat devor qatlami ichida bo'lishi kerak.Yupqa devorlar tezda qizib ketishi mumkin, lekin odatda yupqa qatlamlarga ega bo'lib, ular osonroq parchalanadi.Yupqa devorli idishlarga qo'llaniladigan issiqlik ko'pincha juda tez va notekis taqsimlanadi, natijada guruch notekis pishiriladi yoki hatto lokal ravishda yonadi.
MATERIALLAR VA QOPLAMALAR- Idishlar ko'pincha chidamlilik, kuch, issiqlik o'tkazuvchanligi, moslashuvchanlik yoki hatto guruchga lazzat qo'shish uchun bir nechta qatlamlardan iborat.Biroq, guruch pishirgichining eng muhim qatlami ichki idishning ichki qoplamasi.Bu guruch bilan aloqada bo'ladigan qatlam, shuning uchun uni iloji boricha sog'lom bo'lishini xohlaysiz.Oddiy guruch pishirgichlarida ko'pincha oddiy ingichka idishlar mavjudalyuminiyTeflon yoki shunga o'xshash yopishmaydigan qoplama bilan.Yopishmaydigan qoplamalar yopishib qolishning oldini olishda juda yaxshi bo'lsa-da, ba'zi odamlar qoplamada ishlatiladigan kimyoviy moddalar bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi.
Keyin olishingiz mumkinzanglamaydigan po'latkimyoviy ifloslanish ehtimolini kamaytiradigan ichki idishlar juda yaxshi, ammo issiq zanglamaydigan po'lat guruch bilan umuman o'ynamaydi, bu ko'pincha dahshatli yopishqoq kuygan tartibsizlikka olib keladi, uni olib tashlash juda qiyin (o'ylab ko'ring, elim!).
Boshqa idishlar ham bo'lishi mumkinkeramikaboshqa qatlamlar ustida joylashgan ichki qoplamalar.Ushbu keramik qoplamalar pastki qatlamlarga nano biriktirilgan oddiy inert silikadan foydalanadi.To'g'ri qo'llanilsa, keramika qatlami juda bardoshli, juda sog'lom, tozalash juda oson va kimyoviy yopishmaydigan qoplamalarga juda yaxshi alternativ.Biz bu erda muhokama qiladigan oxirgi tur - bu sof qo'lda ishlangan keramika materiallari kabi tabiiy materiallar.Ular sog'liq uchun juda yaxshi va uzoq umr ko'rishadi, lekin odatda tabiiy material tufayli issiqlikni teng ravishda qabul qilish qobiliyatiga ega emaslar.
Yakuniy guruch pishirgich kosasi ikkala tabiiy materialning gibrididir, lekin idishdagi guruchga qo'llaniladigan issiqlikni muvozanatlash uchun issiqlik o'tkazuvchi materialdan qurilgan.
SALOMATLIK VA LAZAT- Hech kim oziq-ovqat atrofidagi kimyoviy moddalarni yoqtirmaydi, to'g'rimi?Shunday qilib, guruch pishirgich idishining materiali qanchalik barqaror bo'lsa, shuncha yaxshi!Guruch pishiriladigan idishlarning oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan yuzalari sopol, sof uglerod, olmos kukuni yoki hatto mis kabi sog'lom tabiiy materiallarga o'tish tendentsiyasidir.Biroq, ba'zi materiallarning kamchiliklari bor.Misol uchun, mis idishlar juda yopishqoq natijalarga ega zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar bilan bir xil muammoga ega.
Sof uglerodni ishlab chiqarish juda qimmat va juda mo'rt va ko'pincha nazorat qilish uchun juda ko'p issiqlikni o'zlashtiradi.Qaysi keramika materiallari yaxshi sog'lom guruch pishirish uchun yaxshi joylashtirilgan.Bundan ham yaxshisi shundaki, sof keramika idishlari pishirish haroratini boshqariladigan manipulyatsiya qilish uchun qo'llaniladigan infraqizil issiqlik to'lqin uzunligini harakatga keltirishi mumkin.Bundan tashqari, keramik materialning g'ovakliligi va tabiiy izolyatsiyalash xususiyatlari issiqlik va namlikning qozon bo'ylab turlicha aylanishiga olib keladi.Bu guruchning ta'mi va tuzilishini yaxshilashi va ayni paytda xavfsiz/sog'lom bo'lishi mumkin.
Ko'rib turganingizdek, ba'zi materiallar hatto guruchning ta'mini yaxshilash qobiliyatiga ega va oddiy guruch pishirishdan tashqari boshqa funktsional maqsadlarda foydalanishga imkon beradi.
KO'RINI VA FOYDALANISH Osonligi- Agar piyola to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u shunchaki ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi va yaxshi og'irlik va qalinlikda ajoyib his qiladi.Do'stlaringiz hayratga soladigan narsaga o'xshab ko'rinishini xohlashingiz uchun siz hatto ovqat stolingizga ham xizmat qilishingiz mumkin.Ba'zi kosalarda idishni pechdan ko'tarish yoki uni harakatlantirishda sizga yordam beradigan tutqichlar mavjud.
Estetika muhim, ammo ba'zi kosalarda guruchni o'lchash darajasi chiziqlari ham mavjud.Bu chiziqlar mukammal guruch uchun zarur bo'lgan aniq miqdordagi suvni olishga yordam beradi.Eng oddiy guruch pishirgichlarida faqat bitta oddiy oq guruch sathi o'lchagichi yoki hatto hech qanday belgilari bo'lmagan kosalar bo'ladi.Murakkab piyolalarga o'tsangiz, turli xil suv miqdori talab qilinadigan boshqa guruch turlari uchun tekis chiziqlar topasiz, masalan, jigarrang guruch, kalta don, bo'tqa va hokazo. Chiziqlar qanday paydo bo'ladi va yaxshi ishlatilgan guruchning og'ir pishirish sharoitlarida omon qoladi. pishirgich ham muhimdir.Darajali chiziqlar kosaga muhrlanganmi, piyola ustiga ipak bosilganmi yoki uzatish turimi?Shtamplangan chiziqlar yaxshi va juda qattiq kiyinadi, chunki ular piyola materialining o'ziga (odatda metall kosalar) singib ketgan, chunki ipak bosma odatda o'tkazgichli bosma chiziqlarga qaraganda uzoqroq bo'ladi va muhrlangan chiziqlarga qaraganda o'qish osonroq.
ICHKI KOSANI SO‘NGI QILISh– Agar to'g'ri parvarish qilingan bo'lsa, idishingiz almashtirmasdan bir necha yil xizmat qiladi.Idish qanchalik oddiy bo'lsa, u shunchalik kam vaqtga ega bo'ladi, shuning uchun piyola turiga chidamli bo'lgan to'g'ri guruch pishirgichni tanlashga vaqt ajratish juda muhimdir.
Agar idishning oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan ichki yuzasi sifatli va etarlicha yopishmaydigan yoki tabiiy material bo'lsa, ko'pi bilan guruch pishirish oxirida idishingizni yangilash uchun nam latta bilan artishingiz kerak bo'ladi.Qolgan suv guruch pishirgich isitish elementining rangini o'zgartirishi mumkin bo'lganligi sababli, idishning pastki qismini quritib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Idish yuvish mashinasi kuchli va qattiq tozalash natijasida tabiiy qoplamani chuqurlashtirib, shikastlashi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalardan ham foydalanadi, chunki ko'pgina piyola turlarini tozalash uchun idishlarni yuvish mashinasidan foydalanish tavsiya etilmaydi.Agar ishlab chiqaruvchi guruch pishirgichlarini idish-tovoq yuvish mashinasida ishlatish mumkinligini aytsa, u holda materialning kimyoviy jihatdan chidamli bo'lishi ehtimoldan yiroq, bu idishning himoya qatlamlarida sog'lom deb hisoblanmaydigan kimyoviy qoplama turiga ega ekanligini ko'rsatadi.
● Bizni so'rov qilish uchun xush kelibsiz
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 08-mart
